Á LA CARTE

ALKURUOKIA

Ipan pienet 4 € kpl | 10 € 3 kpl
Hanhi-luomupossuterriiniä & karviaischutneya (L,G)
Ilveksen hirvimakkaraa & punajuurisinappia  (VL,G)
Lumikinkkua & hillottua kurpitsaa ja inkivääriä (L,G)
Marinoitua hiilisilakkaa ja paahdettua fenkolibriossia sekä fenkolisalaattia (VL)
Kurpitsa-vuohenjuustopiirasta & hunajapaahdettuja pähkinöitä (VL)
Maa-artisokkakeittoa  & palsternakkalastuja (VL,G)

Kuohkea tattariblini siianmädillä sekä smetanaa ja punasipulia (L,G) 7 € tai
haapasienitartarilla 5 € (L,G)

Lohikeittoa ja mallasleipätoast 8 €
pääruokana 13 € (VL)

______________________________________________________________________________

PÄÄRUOKIA

Luomukaritsaburgeri vol.2
200g luomukaritsapihvi, Saloniemen kuttujuustoa,
punakaali-omenasalaattia sekä omenamajoneesia (VL) 16 €

Punajuuriburgeri
200g punajuuripihvi, Saloniemen kuttujuustoa,
Ilveksen punajuurisämpylä, punakaali-omenasalaattia sekä piparjuurimajoneesia (VL) 15 €

12 tuntia haudutettua villisian kylkirullaa
kaskinaurista ja karamellipurjosipulia sekä portteri-voikastiketta (VL) 17 €

Ilves steak sandwich
200g grillattua luomunaudan entrecôtea, lämmintä kaalisalaattia, marinoitua
punasipulia, sekä piparjuurikastiketta paistetulla ohraleivällä (VL) 19 €

Paistettua kuhaa
juuresnoppia ja punajuurihollandaisea sekä luomujuuressipsejä (VL,G) 17 €

Pyöryköitä Tiirinkosken härkäpavuista
kasvispataa sekä grillattua Kolatun vuohenjuustoa (L,G) 17 €

______________________________________________________________________________

JÄLKIRUOKIA

Manjarisuklaakakkua & mokkavaahtoa
sekä appelsiinisiirappia (VL,G) 7,50 €

Pala kotimaista pientuottajajuustoa
omenamarmeladia ja 8 cl Anakena Late Harvest 2012 (L) 10 €

 

 

Á la Carte in English (PDF)