VIINIT

SAMPPANJA | CHAMPAGNE

Philipponnat Royal Reserve Brut
Ranska | France | 78 € 0,75 l
Käsityötä, rakkautta ja herkullisuuden hekumaa samppanjan muodossa. Tasapainoinen, paahteinen, mutta raikas samppanja. Klassinen tuoksu.
Mineraalisuus tukee loistavasti miellyttävää hedelmäisyyttä.
Rypäleet: Pinot Noir 65 %, Chadonnay 30 % ja Pinot Meunier 5 %

______________________________________________________________________________

KUOHUVIINIT | SPARKLING WINES

Maset del Lleó Cava NU Brut Reserva
Espanja | Spain | 6 € 12 cl | 35 € 0,75 l
Erittäin raikas, mineraalinen ja hieman ruohoinen tuoksu. Miellyttävän puhdaspiirteinen ja hedelmäinen. Klassisen reseptin, perinteikkään viinitalon ja modernin metodiikan polttopisteessä syntyy kuplajuoma, joka kuohuu mielessä vielä kulauksen jälkeenkin Rypäleet: Macabeo, Parellada ja Xarel.lo

Vall Dolina Cava Brut Nature Reserva
Espanja | Spain | 6,50 € 12 cl | 38 € 0,75 l | LUOMU | ORGANIC
Apilaa, toffeeta ja raikkautta. Erinomainen mineraalisuus ja tasa-painoinen maku. Raikas hapokkuus. Aromaattisessa tuoksussa vaaleaa hedelmää, apilaa ja hiven toffeeta. Rypäleet: Macabeo, Xarello, Parellada ja Chardonnay

Prosecco Modi
Italia | Italy | 45 € 0,75 l | LUOMU | ORGANIC
Kauan odotettu löytö Italiasta. Maultaan pehmeä ja hyvä hapokkuus. Jos Sorelle Broncan viinejä pitää kuvata yhdellä sanalla, ensimmäisenä mieleen nousee autenttinen. Rypäleet: Glera

______________________________________________________________________________

VALKOVIINIT | WHITE WINES

Loimer Grüner Veltliner Landwein
Itävalta | Austria | 6,50 € 12 cl | 50 € 1 L
Viinituvista tuttuun tanakkaan litran pulloon pakattu grüner eräältä alueen parhaalta tuottajalta. Hinta-laatu-suhde enemmän kuin kuosissa. Vaaleankeltainen, hieman vihertävä väri. Viinin tuoksussa on omenaa, päärynää ja hieman pippurisuutta. Maku on miellyttävän hedelmäinen ja raikas. Rypäleet: Grüner Veltliner

Becker Riesling Landwein
Saksa | Germany | 6,50 € 12 cl | 50 € 1 L
Herkullisen hedelmäinen riesling on valtaisan mukavaa kulauteltavaa. Onneksi sitä saa litran pulloissa! Avoin tuoksu on viettelevän hedelmäinen. Suussa puolikuivasta viinistä erottuu vihreitä hedelmiä ja sitrushedelmiä. Rypäleet: Riesling

Kalkglimmer Riesling
Saksa | Germany | 6,50 € 12 cl | 38 € 0,75 l | LUOMU | ORGANIC
Silkkaa aromaattista voimaa puristettuna pienikokoiseen, tarkkapiirteiseen Riesling-pakettiin. Kyllä Saksassa osataan. Puhdas, intensiivinen, lievän petroolinen tuoksu. Kuiva, puhdaspiirteisen hedelmäinen, intensiivinen.  Rypäleet: Riesling

Wieninger Grüner Veltliner
Itävalta | Austria | 7 € 12 cl | 42 € 0,75 l | BIODYNAAMINEN | BIODYNAMIC
Ruokapöydän itseoikeutettu tähti Wienin huipputuottajalta.  Mineraalinen ja miellyttävän mausteinen tuoksu, josta voi löytää omenaa, limeä ja inkivääriä. Maku on kuiva, elegantti ja mineraalinen, mutta jäntevä ja konsentroitunut. Rypäleet: Grüner Veltliner

Julicher Estate Sauvignon Blanc
Uusi-Seelanti | New Zealand | 7,50 € 12 cl | 45 € 0,75 l
Suomalaisen Outi Jakovirran Sauvignon Blanc Martinboroughista. Vaalean oljenkeltainen väri. Tuoksussa karviasmarjaa, sitruunaa, greippiä sekä mineraalisuutta. Raikas ja täyteläinen maku, jossa on sitrushedelmiä ja karviaisia. Tasapainoinen ja pitkä. Rypäleet: Sauvignon Blanc

First Drop Hope & Glory
Australia | Australia | 7,50 € 12 cl | 45 € 0,75 l
Tuoksu on kuin hedelmäsalaatti: sitruunaa, ananasta, passionhedelmää ja persikkaa. Maku on erittäin raikas ja virkistävä, siitä erottuu limenkuorta ja hienostunutta mineraalisuutta. Rypäleet: Chardonnay 80 % ja Arneis 20 %

Karl Schaefer Riesling Feinherb
Saksa| Germany | 7 € 12 cl | 42 € 0,75 l | LUOMU | ORGANIC
Herkullisen tasapainoinen yhdistelmä makeutta ja hapokkuuden tuomaa raikkautta. Puolikuivan viinin aromimaailmasta löytyy runsaasti sitrushedelmiä, persikkaa sekä eksoottista mausteisuutta. Pirteä hapokkuus antaa viinille raikkautta ja tekee siitä erittäin tasapainoisen. Rypäleet: Riesling

______________________________________________________________________________

PUNAVIINIT | RED WINES

Arido Malbec
Argentiina | Argentina | 6,50 € 12 cl | 38 € 0,75 l
Täyteläisen tuhti, mutta freesi ja eloisa. Rehevä, lihaisa viini, jossa tummaa ja kypsää hedelmää. Rypäleet: Malbec

Fiesta de Azul y Garanza
Espanja | Spain | 6,50 € 12 cl | 38 € 0,75 l | LUOMU | ORGANIC
Käsityölaatua Espanjan suurimman autiomaasta. Viini ei ole kangastus, vaikka herauttaakin vedet kielelle. Huolella kasvatettua Garnachaa ja Tempranilloa. Erittäin tummanpunainen viini. Tuoksu on tummasävytteinen, marjaisa ja kypsän hedelmäinen. Hiven vaniljaa. Maku on täyteläinen ja kypsä. Rypäleet: Garnacha 85 % ja Tempranillo 15 %

Humilitat
Espanja | Spain | 7,50 € 12 cl | 45 € 0,75 l | LUOMU | ORGANIC
Alkuperäänsä komeasti ilmentävä terroir-viini Prioratin alueelta. Kuulantyöntäjän massa, ballerinan balanssi. Humilitat on hyvä esimerkki Prioratin alueen punaviineistä. Silkkistä marjaa, pehmeitä tanniineja ja mineraalisuutta. Terroir näkyy tässä viinissä! Rypäleet: Cariñena 40 %, Garnacha 60 %

Becker Family Pinot Noir
Saksa | Germany | 7,50 € 12 cl | 45 € 0,75 l
Saksalaisen Spätburgunderin mestarin taidonnäyte. Tuoksusta erottaa villivadelmia ja tammikypsytyksen tuomaa savuisuutta. Kitalaella viini on raikas ja mehukas mutta samaan aikaan erittäin ryhdikäs. Aromimaailma muistuttaa syksyistä metsää: kirsikkaa, karhunvatukkaa ja sikarilaatikkoa. Rypäleet: Pinot Noir

First Drop Killer Vintage
Australia | Australia | 7,50 € 12 cl | 45 € 0,75 l
Moniuloitteista tuoksusta erottaa kevyesti hyökkäävää marjaisuutta, muskottipähkinää ja neilikkaa. Keskitäyteläisessä maussa on annos maanläheistä lihaisuutta ja miellyttävää mausteisuutta. Rypäleet: Barbera 25%, Nebbiolo 24 %, Trincadeira 23 %, Shiraz 12 %, Chardonnay 11 %, Touriga Nacional 3 % ja Tempranillo 2 %

Loimer Zweigelt Landwein
Itävalta | Austria | 6,50 € 12 cl | 50 € 1 l
Itävallan viinitupien klassiseen litran pulloon pakattu Zweigelt. Sinertävänpunainen väri. Viinin tuoksussa erottuu mustikkaa, minttua ja mustaherukkaa. Suuntuntuma on kevyehkö, hedelmäinen ja punaviiniksi yllättävänkin raikas.
Rypäleet: Zweigelt

Antica Enotria Rosso 
Italia | Italy | 6,50 € 12 cl | 38 € 0,75 l | BIODYNAAMINEN | BIODYNAMIC
Pehmeä ja täyteläinen, mutta mukavan tanniininen viini Pugliasta. Syvän rubiinin-
punainen. Tuoksussa kirsikkaa, metsämarjoja sekä vivahteita mausteista. Maku on pehmeä, kuiva ja raikas pitkällä hedelmäisellä jälkimaulla.
Rypäleet: Montepulciano d’abruzzo 50% ja Sangiovese 50%

Barolo La Tartufaia
Italia | Italy | 75 € 0,75 l
Kutsuva tuoksu on miellyttävän maanläheinen ja samaan aikaan hedelmäinen. Maku on täyteläinen ja voimakas, aromimaailmasta erottaa nahkaa, mausteita ja makeaa marjaisuutta.Wine Enthusiast valitsi Giulia Negrin Barolo La Tartufaia 2007 maailman sadan parhaan viinin joukkoon vuonna 2012. Rypäleet: Nebbiolo 100%

______________________________________________________________________________

JÄLKIRUOKAVIINIT | DESSERT WINES

Anakena Late Harvest
Chile | 6 € 8 cl | 35 € 0,5l
Tuoksusta erottuu hunajan ja villikukkien aromeja. Maku on intensiivinen ja makea. Siitä erottuu tuoksun lupaamien aromien lisäksi kanelia sekä persikkaa. Rypäleet: Viognier 85 % ja Gewürtztraminer 15 %

Saracco Moscato d’Asti
Italia | Italy | 25 € 0,375cl | 41 € 0,75 l
Kukkea tuoksu, josta erottaa jasmiinia, litsiä ja reilusti tuoretta pääryttä. Maku seuraa tuoksua, samalla kun pienet ja hienostuneet kuplat raikastavat paletin. Rypäleet: Moscato Bianco Canelli 100%