Ilves

Urho Kekkosen katu 4–6, 00100 Helsinki
info@ravintolailves.fi
(09) 774 67425

Aukioloajat

Normaalit aukioloajat

Tiistai-torstai 11-23 (keittiö 21.30)
Perjantai 11-01 (keittiö 22.30)
Lauantai 16-01 (keittiö 22.30)

Erikoispäivät

Perjantai 29.12. 16-01 (keittiö 22.30)
Lauantai 30.12. 16-01 (keittiö 22.30)
Sunnuntai 31.12. 16-00 (keittiö 22.00) 

Maanantai 1.1. Suljettu
Tiistai 2.1. 16-23 (keittiö 21.30)
Keskiviikko 3.1. 16-23 (keittiö 21.30)
Torstai 4.1. 16-23 (keittiö 21.30)
Perjantai 5.1. 16-01 (keittiö 22.30)
Lauantai 6.1. Suljettu

 

 

 

 

 

Lounaat

G = gluteeniton L = laktoositon M = maidoton V = vegaaninen

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Maanantai, 19.2.

Lounas tarjolla tiistaista perjantaihin klo 11-15

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Tiistai, 20.2.

Haudutettua munakoisoa ja röstiperunaa 11,30€ (V,G)

Sitruunainen kanapasta 14,50€ (L)

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Keskiviikko, 21.2.

Tofu-kukkakaalicurry 11,30€ (V,G)

Paistettuja muikkuja ja tilliperunaa 14,50€ (L)

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Torstai, 22.2.

Herkkusienipastaa ja lehtikaalipestoa 11,30€ (V)

Pariloitua naudan maksaa, perunamuusia ja puolukkaa 14,50€ (L,G)

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Perjantai, 23.2.

BBQ-vegecheddarburgeri ja ranskalaiset 14,50€ (V)

Ilveksen signatureburgeri naudanlihalla ja ranskalaiset 14,50€ (L)

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Maanantai, 26.2.

Lounas tarjolla tiistaista perjantaihin klo 11-15

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Tiistai, 27.2.

Pastaa ja härkäpapupyöryköitä marinarakastikkeessa 11,30€ (V)

Jauhelihapihvejä, perunamuusia ja pekoni-kermakastiketta 14,50€ (L,G)

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Keskiviikko, 28.2.

Appelsiinirisottoa ja savutofua 11,30€ (V,G)

Haukimureketta, saaristolaiskastiketta ja paahdettua perunaa 14,50€ (L)

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Torstai, 29.2.

Perunafalafeleja, hummusta ja lime-korianterifraichea 11,30€ (V,G)

Kermainen tomaatti-katkarapupasta 14,50€ (L)

ti–pe klo 11–15

Lounaaseen kuuluu runsas salaattipöytä ja tuoretta leipää.
Perjantaisin lounaalla on burgeripäivä.
Lounaita saa myös mukaan & Woltista.

Perjantai, 1.3.

Chiliburgeri kasvispihvillä ja ranskalaiset 14,50€ (V)

Ilveksen signatureburgeri naudanlihalla ja ranskalaiset 14,50€ (L)

Varaa pöytä!

Yli 8 hengen varaukset otamme vastaan sähköpostitse info@ravintolailves.fi.

 

 

Ruokalista

Alkuruuat

  • Västerbotten -juustopiirakka ja sipulia 12 € (L)
  • Punajuuricarpaccio, lehtikaalimoussea, mustajuurta ja kaprista 11 € (V, G)
  • Hauki-perunakroketti ja piimävaahtoa 11 € (L)
  • Tartarpihvi, piparjuurta ja palsternakkaa 13 € (M,G)

    Lihan alkuperämaa Suomi.

  • Charcuterie -leikkelelautanen 11 € (M,G)
  • Juustot ja hilloketta 8 € (G)
  • Leipää & levitettä 3 € (saatavilla V,G)

Pääruuat

  • Appelsiinirisottoa, maa-artisokkaa ja suolapaahdettuja siemeniä 24 € (L, G, saatavilla V)
  • Paistettua siikaa, tomaattilientä, fenkolia ja porkkanaa 28 € (L, G)

    Kalan alkuperämaa Suomi.

  • Kotimaista naudan etrecôtea, cafe de paris -maustevoita ja kurpitsaa 28 € (L, G, maustevoi sisältää anjovista)

    Lihan alkuperämaa Suomi.

  • Ilveksen oma burgeri kotimaisesta naudanlihasta ja ranskalaiset 20 € (L, saatavilla G,V)

    Lihan alkuperämaa Suomi.

Lisukkeet

  • Marinoituja Oliiveja 5 € (V,G)
  • Rosmariiniperunat 5 € (L,G,saatavilla V)
  • Vihersalaatti 5 € (L,G,saatavilla V)

Jälkiruuat

  • Mantelikakku, kuohuviinisorbettia ja kinuskia 12 € (V, G)
  • Pekaanipähkinäpiirakka, Peltolan Blue -jäätelöä ja kinuskia 12 € (G,L)
  • Jäätelö 1 pallo 5 €

    Kysy päivän maut henkilökunnalta

  • Jäätelö 2 palloa 7 €

    Kysy päivän maut henkilökunnalta

  • Juustot ja hilloke 8 € (G)

Ravintola Ilves

Ravintola Ilves on vuonna 1932 ovensa avannut kulttuuribistro Helsingin keskustassa. Herkullinen ruokamme pohjautuu sesonkipainotteisiin raaka-aineisiin ja käsityöhön. Juomapuolelta löydät panimotuotteita, mielenkiintoisen viinivalikoiman ja cocktaileja. Mutkatonta, rentoa menoa suurella sydämellä ja elämästä nautiskellen. Lämpimästi tervetuloa!

 

 

 

Uutiset

  • 10.2.2024
    Uusi ruokalista
  • 8.1.2024
    Ilveksen lounas alkaa taas 9.1.!
  • 27.11.2023
    Ilvekset tarvitsevat apuamme!
  • 24.11.2023
    Ilveksen joululounas 19.-22.12.!
  • 10.11.2023
    Ilveksen burgeriperjantait tekivät paluun!
  • 1.11.2023
    Talven uusi ruokalista ja viinilista!
  • 10.10.2023
    Ravintola Ilves Lihaton Lokakuu -ravintolakartalla!
  • 28.8.2023
    Syyskuun pöytävarauksille – tarjouksena kaksi menua yhden hinnalla!
  • 25.7.2023
    Elokuun tarjous pöytävarauksiin – kaksi menua yhden hinnalla!
  • 6.6.2023
    Helsingin Rock and Roll Oy rekrytoi
  • 25.10.2022
    1.11. SAVE THE DATE!
  • 14.9.2022
    Tavastia-klubin Artistimenu-konsepti jatkuu Ilveksessä
  • 13.5.2022
    Artisimenu-konseptissa seuraavana Noora Louhimo
  • 8.4.2022
    Vesta valtaa Ilveksen keittiön
  • 7.3.2022
    Artistimenu vuorossa Seksikäs-Suklaa
  • 3.3.2022
    Lounasta Ilveksessä taas 8.3. alkaen
  • 31.1.2022
    Ravintola Ilves avaa ovensa torstaina 3.2.
  • 29.12.2021
    Poikkeusaukioloajat jatkuu
  • 15.12.2021
    Poikkeusaukioloajat
  • 1.12.2021
    Artistimenu vuorossa Samuli Putro
  • 23.10.2021
    Tavastia-klubin Artistimenu-konsepti aloittaa Ilveksessä!

Uutiset

  • 10.2.2024
    Uusi ruokalista

    Ravintola Ilveksen ruokalista on vaihtunut alkuvuoden sesonkiin sopivaksi!

    Keittiöpäällikkömme Marko on suunnitellut Ilveksen päivitetyn menun perinteistä ruoanlaittotaitoa kunnioittaen. Keittiössämme käytetään mahdollisimman paljon luomukasviksia ja lähituotantoa saatavuuden ja sesongin mukaan. Innovatiivisuus, kokeilukulttuuri ja yhdessä tekeminen ovat keittiömme kulmakiviä ja Markon suunnittelemien herkkujen lisäksi päivitetylle menulle on nostettu esimerkiksi vuoromestarimme Vivianin pekaanipähkinäpiirakka, joka tarjoillaan kokkimme Jorin Peltolan Blue – jäätelön kanssa.

    Päivitetyltä menulta moni annos on jo valikoitunut henkilökuntamme suosikeiksi: esimerkiksi Västerbotten-juustopiirakka, hauki-perunakroketti ja appelsiinirisotto ovat innoittaneet useamman tyytyväisen huokaisun.

    Tule testaamaan nämä ja muut herkut Ilvekseen! Varaa pöytäsi tästä.

  • 8.1.2024
    Ilveksen lounas alkaa taas 9.1.!

    Ilveksen herkulliset lounaat starttaavat taas 9.1.! Tule nauttimaan salaattipöydän antimista ja päätä lounaasi tuoreella kahvilla, molemmat kuuluvat lounaan hintaan. Viikon lounaslistan löydät nettisivuiltamme ja somestamme. Nähdään Ilveksessä!

     

  • 27.11.2023
    Ilvekset tarvitsevat apuamme!

    Ravintola Ilves on perustettu vuonna 1932 ja ilves on ollut alusta asti meille tärkeä symboli ja maskotti. Hämäläis-Osakunnalta lahjana saamamme, 1950-luvulla täytetty ilveskissa, joka ravintolassamme tänäkin päivänä asustaa, muistuttaa tämän upean eläimen historiasta ja tärkeydestä suomalaiselle luonnollemme ja eläimistölle.

    Olemme erittäin huolissamme ilveksen kannan taantumisesta Suomessa ja 300 kaatoluvasta, jotka Riistakeskus on myöntänyt tänä vuonna.

    Suomen ainoana luonnonvaraisena kissapetona ilveksellä on merkittävä tehtävä ekosysteemin huipulla estämässä nisäkäskantojen kasvua liian suuriksi. Ilves pitää yllä myös saalislajien elinvoimaisuutta pyydystämällä heikkoja yksilöitä ja auttaa lisäksi lintuja ja muita pienempiä petoja, jotka syövät haaskoja.

    Ilves uhkasi kadota kokonaan Suomesta 1900-luvun alkupuolella metsästyksen seurauksena, mutta 1960-luvun ilveksen rauhoitus sai kannan elpymään. Viime vuosien runsaat kaatolupamäärät ovat saaneet ilveksen kannan taantumaan ja tämän syksyn 300 kaatolupaa, eli peräti 12% koko kannasta, ovat uhka ilveskannan elinvoimaisuudelle. Ilves on rauhoitettu ja EU:ssa tiukasti suojeltu laji, jota ei saa metsästää. Myönnetyt luvat ovat poikkeuslupia, joille täytyy olla pitävät perusteet. Yhdymme järkyttyneinä Luonnonsuojeluliiton mielipiteeseen, etteivät maa- ja metsätalousministeriön perustelut kaatolupiin kestä päivänvaloa.

    Lue lisää täältä  ja täältä.

    Auta meitä auttamaan ilveksiä. Lahjoitamme jokaisesta myydystä talvimenusta 3€ ilveksen suojelutyöhön. Talvimenu on saatavilla 31.1. asti.

    Tutustu talvimenuun ja tee pöytävaraus tästä!

  • 24.11.2023
    Ilveksen joululounas 19.-22.12.!


    Tervetuloa Ilveksen joululounaalle 19.-22.12. kello 11-15. Tarjolla klassikkoherkkuja ja hyvää mieltä virittämään sinut joulun tunnelmaan!

    JOULULOUNAS 29,90€
    Perinteinen alkuruokalautanen pöytiintarjoiltuna:
    Jääkellarin lohta
    Savumuikkua
    Katkarapuskagenia
    Savustettua mätiä
    Marinoitua silakkaa
    Mallasleipää
    Sinappikastiketta

    Pääruoka pöytiintarjoiltuna:
    Joulukinkkua
    Porkkana-, peruna ja lanttulaatikkoa
    Kermakastiketta
    Herneitä
    Luumua

    Jälkiruuaksi:
    Joulutorttua ja piparia
    Kahvia
    Glögiä

    JOULULOUNAS VEGE 29,90€
    Kasvisalkulautanen pöytiintarjoiltuna:
    Porkkalaa
    Savutofua
    Soijaskagenia
    Cavi-artia
    Marinoituja sieniä
    Mallasleipää
    Sinappikastiketta

    Kasvispääruoka pöytiintarjoiltuna:
    Hernepihvi
    Porkkana-, peruna- ja lanttulaatikkoa (vegaaninen vaihtoehto pyydettäessä)
    Kaurakermakastiketta
    Herneitä
    Luumua

    Jälkiruuaksi:
    Joulutorttua ja pipareita
    Kahvia
    Glögiä

    Lisäksi kumpaankin vaihtoehtoon salaattibuffetista:

    Vihersalaattia
    Tillikurkkua
    Tomaattia
    Sienisalaattia
    Rosollia ja punajuurikermaa
    Suolakurkkua
    Waldorfinsalaattia
    Hapanjuurileipää ja levitettä

    Varmista paikkasi herkkujen ääreen ja tee pöytävarauksesi täältä! 

     

     

  • 10.11.2023
    Ilveksen burgeriperjantait tekivät paluun!

    Suositut burgeriperjantait tekevät toivotun paluun perjantaina 10.11. lähtien Ilveksen lounaslistalle. Saatavilla on kaksi burgerivaihtoehtoa (á 14,50 €), joissa on huomioitu niin vegaanit kuin sekaanitkin.

    Tule nauttimaan laatuaikaa itseksesi viikonlopun kynnyksellä – tai kerää duuni- tai kaveriporukka kasaan – ja starttaa viikonloppusi astetta paremmin Ilveksestä!

  • 1.11.2023
    Talven uusi ruokalista ja viinilista!

    Ilveksen ruokalista ja viinilista ovat päivittyneet talvikaudelle! Tule maistelemaan ihanan lempeän syviä makuja keittiömestarimme hyppysistä ja nappaa viereen lasi uutta lemppariviiniäsi. Lisäksi saatavilla on talvimenukokonaisuus niin sekaaneille kuin vegaaneillekin sopivana. Ilveksen lämmin kulttuuribistron tunnelma on täydellinen sateisten ja lumisten iltojen ilo. Poikkea illalliselle tai lasilliselle!

     

  • 10.10.2023
    Ravintola Ilves Lihaton Lokakuu -ravintolakartalla!

     

     

    Lihaton Lokakuu saapui Ravintola Ilvekseen!

    Vegetapahtumien ravintolakartta esittelee Helsingin sykähdyttävimmät vegeannokset ja kerää ne kartalle. Vegetapahtumat innostaa kaikkia vegeruuasta kiinnostuneita kiertämään Helsingin ravintoloita Lihattoman Lokakuun ajan, ja Ravintola Ilves on mukana!

    ALKURUOKA:
    Paistettua ruusukaalia ja pistaasipähkinää valkosipulin ja yrttien kanssa, hapanjuurileipää sekä tofudippiä (V)

    PÄÄRUOKA:
    Linssi Wellington, tummaa sienikastiketta, paahdettua kotimaista punajuurta ja sipulia (V)

    Täysin vegaaninen menu hintaan 30 €.

     

    ***

    Aukioloajat:
    Ma Suljettu
    Ti klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    Ke klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    To klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    Pe klo 16:00 – 01:00 (Keittiö avoinna klo 22.30 saakka)
    La klo 16:00 – 01:00 (Keittiö avoinna klo 22.30 saakka)
    Su Suljettu

     

  • 28.8.2023
    Syyskuun pöytävarauksille – tarjouksena kaksi menua yhden hinnalla!

    Syyskuulle pöytävarauksen tehneille – tarjouksena kaksi menua yhden hinnalla!

    Ravintola Ilveksen suosittu menutarjous jatkuu syyskuussa uudistuvalla, sesonkiin herkullisesti sopivalla menulla.

    Alkuruoaksi tarjoillaan tattikeittoa, kotimaista syysomenaa ja rapeaa leipää  (L,G saatavana V).

    Pääruokana nautiskellaan paistettua nieriää Selkämereltä, mätikastiketta ja kotimaisia sesongin kasviksia (L,G). Kasvisruoan ystäville on puolestaa tarjolla hernepihvi, valkoviinikastiketta ja kotimaisia sesongin kasviksia (V,G).

    Menun kruunaa jälkiruoaksi tarjoiltava kahvilla maustettu suklaa-manteli-Trifle ja pekaanipähkinää (V,G).

    Varaa pöytäsi nyt syyskuulle, ja tule nauttimaan lämpimästä tunnelmasta ja herkullisesta ruoasta. Paikkoja on rajoitetusti – elokuun viikonloput täyttyivät nopeasti!

     

    Aukioloajat:
    Ma Suljettu
    Ti klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    Ke klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    To klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    Pe klo 16:00 – 01:00 (Keittiö avoinna klo 22.30 saakka)
    La klo 16:00 – 01:00 (Keittiö avoinna klo 22.30 saakka)
    Su Suljettu

  • 25.7.2023
    Elokuun tarjous pöytävarauksiin – kaksi menua yhden hinnalla!

    Ravintola Ilves avaa ovensa jälleen 1.8. Elokuun tarjous pöytävarauksen tehneille – kaksi menua yhden hinnalla!

    Menussa alkuruoaksi tarjoillaan kurkku gazpachoa, jäämeren valkosipuli-chilikatkarapuja (M,G) tai -tofua (V,G) sekä marinoitua tomaattia. Pääruokana nautiskellaan Ahvenanmaan siikaa, sesongin luomukasviksia, fenkolipyrettä & ruskistettua voita (L,G,Suomi). Kasvisruuan ystäville pääruuaksi katetaan hernepihvi, sesongin luomukasviksia, fenkolipyrettä & balsamicosiirappia (V,G).

    Menun kruunaa jälkiruuaksi tarjoiltava omenakakku, hillotut kotimaisset herukat & kuohuviinisorbetti (L,G). Jälkiruuaksi voit valita myös vegaanista suussa sulavaa suklaakakkua, hillottuja kotimaisia herukoita & veriappelsiinisorbettia (V,G).

    Varaa pöytäsi nyt elokuulle ja tule nauttimaan lämpimästä tunnelmasta ja herkullisesta ruuasta. Paikkoja rajoitetusti!

    Aukioloajat:
    Ma Suljettu
    Ti klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    Ke klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    To klo 16:00 – 23:00 (Keittiö avoinna klo 21:30 saakka)
    Pe klo 16:00 – 01:00 (Keittiö avoinna klo 22.30 saakka)
    La klo 16:00 – 01:00 (Keittiö avoinna klo 22.30 saakka)
    Su Suljettu

  • 6.6.2023
    Helsingin Rock and Roll Oy rekrytoi

    Helsingin Rock and Roll Oy on alansa suunnannäyttäjä, joka panostaa laatuun, asiakaskokemukseen ja merkityksiin. Yhtiö vastaa Helsingin keskustassa sijaitsevien Tavastia-klubin, Semifinalin ja Ravintola Ilves’n toiminnasta. Lisäksi yhtiö tuottaa ravintolapalveluita tapahtuma-alan muille kärkitoimijoille, kuten Ruisrockille, Tuska-festivaalille, Provinssille, Pori Jazzeille ja Bolt Arenalle.

    Haemme nyt näkemyksellistä ja motivoitunutta toimitusjohtajaa viemään markkinassaan vahvan aseman saavuttaneen yhtiön tarinaa uudelle tasolle.

    Toimitusjohtajana vastaat Helsingin Rock and Roll Oy:n
    – Talouden, toiminnan ja henkilöstön johtamisesta yhtiön strategian ja arvojen mukaisesti.
    – Kilpailukyvyn, strategian ja liiketoiminnan kehittämisestä yhtiön hallituksen kanssa.
    – Asiakkuuksien, brändin ja vastuullisuuden johtamisesta.

    Odotamme sinulta seuraavia ominaisuuksia:
    – Näyttöjä elämys- tai palveluliiketoiminnan tuloksellisesta johtamisesta ja kehittämisestä
    – Laajoja verkostoja tapahtuma-, musiikki- ja ravintola-alalle sekä näkemystä toimintaympäristön tulevaisuuden kehityksestä ja mahdollisuuksista
    – Ymmärrystä ja kyvykkyyttä erinomaisen asiakas- ja työntekijäkokemuksen johtamiseen elämysteollisuuden parissa
    – Sujuvia viestintä- ja vuorovaikutustaitoja suomeksi ja englanniksi niin työyhteisössä, asiakkaiden ja kumppaneiden kuin median parissa.
    – Riittävää tuntemusta tapahtuma- ja ravintola-alan keskeisestä lainsäädännöstä ja HR-käytänteistä
    – Strategista näkemyksellisyyttä, kykyä johtaa tiedolla, intohimoa ja rohkeutta sekä kykyä ja halua rakentaa luottamusta.

    Tutustu tehtävään ja täytä hakemus 25.6.2023 mennessä täällä.

    Haemme myös ravintolatoimenpäällikköä, joka vastaa koko talon ravintolaliiketoiminnoista. Ravintolatoimenpäällikön työnkuvaan kuuluvat vahvasti ravintolan kokonaisvaltainen johtaminen sekä operatiivisen toiminnan suunnittelu ja henkilöstön johtaminen.

    Ravintolatoimen päällikkönä työtehtäviisi kuuluvat:
    – ravintolahenkilöstön rekrytointi, perehdytys ja koulutus sekä esihenkilönä toimiminen
    – työyhteisön hyvinvoinnin seuranta sekä henkilökunnan ammattitaidon syventäminen
    – asiakkaiden korkealaatuisen palvelun varmistaminen palvelulupauksen mukaisesti
    – taloudellisen kannattavuuden ja muiden tavoitteiden varmistaminen ja raportointi
    – ravintolan palveluiden ja tuotteiden laadun varmistus ja hinnoittelun suunnittelu
    – ravintolan sujuvan ja tehokkaan toiminnan varmistaminen sekä muut vastaavat tehtävät

    Tutustu tehtävään ja täytä hakemus 18.6.2023 mennessä täällä.

  • 25.10.2022
    1.11. SAVE THE DATE!

    Kaiva taskusi pohjalta vanha lounaspassi ja anna käpälöidesi johdattaa sinut ravintola Ilvekseen.”

    Ilveksen lounaat palaavat. Runsas salaattipöytä, tuoretta leipää ja pöytään tarjoiltu pääruoka lounasaikana Helsingin sydämessä, miltäs kuulostaa? Lounasta tarjolla tiistaista 1.11.2022 eteenpäin. Ensimäisellä lounasviikolla herkutellaan mm. Sienirisotolla, lihapullilla a la Ilves sekä entrecotella. Ilveksessä nähdään! Tervetuloa!

  • 14.9.2022
    Tavastia-klubin Artistimenu-konsepti jatkuu Ilveksessä

     

    Vuorossa iki-ihana, kanamunaa rakastava Olavi Uusivirta.

     

    Ravintola Ilveksessä alkaa 23.9. Uusivirran luoma menu. Se on osa Artistimenu-konseptia, konseptissa yksitoista kiinnostavaa artistia saa Ilveksen keittiön kanssa luodut nimikkomenunsa Ilveksen listoille aina noin kuukaudeksi kerrallaan.

    Menun yhteyteen kuuluvat tarkoin valitut, ruokiin sopivat juomat.  Uusivirran menuun pääset tutustumaan etusivulta.

    Varaamalla pöydät varmistat paikkasi. Haluamme nähdä juuri sinut artisimenu-illallisella.

    Varaa illallinen: https://bit.ly/3DEOlhn

     

    Pilpalointia porukalla

    Kun Olavin työskentelyä katselee, aistii rauhan. Hän selkeästi viihtyy keittiössä.

    -Silloin kun elämä on hektistä, keittiössä vietetty aika kärsii. Tulee syötyä ulkona. Nyt aikaa on ollut. Tykätään laittaa ruokaa ja syödä hyvin, hän viittaa perheeseensä.

    -Olen hidas rytmiltäni ja teen välillä liiankin tarkkaa työtä. Mutta ruokaa laittaessa pääsee parhaimmillaan zen-tilaan. Arkiset asiat unohtuvat, paitsi reseptiä tiiraillessa.

    -Ystävien kanssa pidetään kokkailuiltoja ja kaikki osallistuvat ’pilpalointiin’, miksi pilkkomista ja viipalointia kutsumme. Yhdessä kokkaillen voi keittiössä syntyä työläämpiä juttuja, kuten sushia tai vaikkapa vietnamilaisia kevätrullia.

    Inspiraatio ruoanlaittoon löytyy sieltä sun täältä.

    -Kavereilta, blogeista, lehdistä. Vegaaniset ruokablogit ovat viime aikoina kiinnostaneet. Kananmunan lisäksi lempiraaka-ainekseen hän mainitsee tomaatin ja tomaattipohjaiset ruoat sekä valkosipulin.

    -Tartun herkästi tomaattimurskapohjaisiin resepteihin. Melazane on esimerkiksi tällainen. Onnistuu helposti ja on aina hyvää, Olavi toteaa tomaatti-mozzarella-munakoisovuoan pyhästä kolminaisuudesta.

    -Vältän isoja riskejä hemmotteluruokaa laittaessa ja melazane on siksi hyvä valinta, hän vinkkaa.

    -Kanamuna on se isoin kynnys olla siirtymättä kokonaan vegaaniuteen. Eettisestä vinkkelistä suoraselkäinen pidättäytyisi eläinkunnan tuotteista, myös juustoista tykkäävä Olavi pohtii. Vegaaniudessa vastuullisuus osittain ongelmallista, sanoo Olavi viitaten soijaan ja tofuun, mutta kertoo jonkin verran kiinnittävänsä huomiota ruoan vastuullisuuteen raaka-aineita hankkiessa.

    -Lähiruoka ja luomu tarttuu helposti matkaan.

  • 13.5.2022
    Artisimenu-konseptissa seuraavana Noora Louhimo

    Punajuuritartaria, kasvistacoja ja mokkakakku kookoksella, kyllä kiiitos!

    Nooran ihana menu on tarjolla 20. toukokuuta – 18.kesäkuuta.

    ”Kyllä mua jännitti, kun menin sanomaan että oon käynyt kokkikoulun. En kuitenkaan ole tehnyt kokin hommia työkseni, joten huolestuin, että odotetaanko multa liikoja.”

    Konseptissa kymmenen kiinnostavaa artistia saa Ilveksen keittiön kanssa luodut nimikkomenunsa Ilveksen listoille aina noin kuukaudeksi kerrallaan. Viidentenä vuorossa on Nooran menu ja mukaan heittäytynyt artisti on luonut yhdessä Ravintola Ilveksen keittiön kanssa alku-, pää- ja jälkiruoan. Menun yhteyteen kuuluvat yhteistyökumppaneiden valitsemat, kyseistä menua parhaiten korostavat juomat.

    Nooran menuun pääset tutustumaan täältä:

    ”Jälkkäri on herkullinen makeuspommi. Inspiraatio tähän tuli lapsuuden mokkapaloista,” Noora paljastaa. 

    Pöytävarauksen voit tehdä täältä.

    Tervetuloa maistamaan!

     

  • 8.4.2022
    Vesta valtaa Ilveksen keittiön

    Ilveksen Artistimenu-konseptin seuraava artisti on Vesta. Hänen ihana kokonaan vegaaninen menu on tarjolla 15. huhtikuuta – 14.toukokuuta.

    Konseptissa kymmenen kiinnostavaa artistia saa Ilveksen keittiön kanssa luodut nimikkomenunsa Ilveksen listoille aina noin kuukaudeksi kerrallaan. Neljäntenä vuorossa on Vestan menu ja mukaan heittäytynyt artisti on luonut yhdessä Ravintola Ilveksen keittiön kanssa alku-, pää- ja jälkiruoan. Menun yhteyteen kuuluvat yhteistyökumppaneiden valitsemat, kyseistä menua parhaiten korostavat juomat.

    ”Halusin heittää Ilveksen kettiöpäällikölle haasteen. Kokataan vegaaninen, gluteeniton menu lempiraaka-aineistani”, Vesta kuvailee ideaa menunsa takana


    Vestan menuun pääset tutustumaan tästä.

    ”Suurin herkkuni on sitruuna-marenki, Tätä ei yleensä ole vegaanisena tarjolla”

    Pöytävarauksen voit tehdä täältä.

    Tervetuloa maistamaan!

     

  • 7.3.2022
    Artistimenu vuorossa Seksikäs-Suklaa

    Ilveksen Artistimenu-konseptin seuraava artisti on Seksikäs-suklaa. Hänen menu on tarjolla 8.4.2022 asti.

     

     

    Konseptissa kymmenen kiinnostavaa artistia saa Ilveksen keittiön kanssa luodut nimikkomenunsa Ilveksen listoille aina noin kuukaudeksi kerrallaan. Kolmantena vuorossa on Seksikkään-Suklaan menu ja mukaan heittäytynyt artisti on luonut yhdessä Ravintola Ilveksen keittiön kanssa alku-, pää- ja jälkiruoan. Menun yhteyteen kuuluvat yhteistyökumppaneiden valitsemat, kyseistä menua parhaiten korostavat juomat.

    -Ilman sipulia ei ole makua. En ymmärrä, miksi joissain ruoissa ei ole sipulia, Viki toteaa tuhtiseksi kutsumansa sipulikeiton äärellä.

     

    Vikin karamellisoitu ja samettinen sipulikeitto toimii alkuruokana ja vie kielen mennessään. Pääruokana on vastuullisen Hauholan hanhitilan suussa murenevaa hanhenkoipiconfittia porkkanapyreineen. Jälkiruokana tarjoillaan mitäpä muutakaan kuin Chili-suklaafondanttia kerä kirsikkajäätelön.

    Seksikkään-Suklaan menuun pääset tutustumaan tästä.

     

    -Mun menu on tykki. Mä uskon mun menuun. Tää on onnellinen artistimenu. Jos haluat onnellisen parisuhteen ni tervetuloa maistamaan mun menu.

    Pöytävarauksen voit tehdä täältä.

    Tervetuloa maistamaan!

  • 3.3.2022
    Lounasta Ilveksessä taas 8.3. alkaen

    Viikoittain vaihtuva lounaamme on tarjolla tiistaista perjantaihin kello 11-15, jonka jälkeen keittiö tarjoilee illallista myöhään iltaan.

    8.-11.3. LOUNAS:
    Lindströmin pihviä, perunamuusia ja suolakurkkua (L,G) 12,50 €
    Paahdettua selleriä, vuohenjuustoa ja cremolataa (L,G) 10,70 €
    Jokirapu-fenkoli pastaa  (L) 11,90 €

    Tervetuloa herkuttelemaan!

  • 31.1.2022
    Ravintola Ilves avaa ovensa torstaina 3.2.

    Avaamme Ravintola Ilveksen ovet torstaina 3.2. klo 15.

    Aukioloajat Ti-La klo 15-21.

    Tervetuloa! ♥

  • 29.12.2021
    Poikkeusaukioloajat jatkuu

    Ravintola Ilves sulkee ovensa toistaiseksi vallitsevan koronatilanteen ja hallituksen asettamien rajoitusten vuoksi. Avaamme ravintolamme jälleen, kun sen aika on. Siihen asti pidetään toisistamme huolta ♥

    Toivomme kaikille Ilveksen asiakkaille hyvää uutta vuotta!

  • 15.12.2021
    Poikkeusaukioloajat

    Ilveksen lounaat ovat tauolla 18.12.2021-3.1.2022 Palaamme lounaiden ääreen normaalisti 4.1.2022. (Paitsi 6.1.2022 jolloin tarjoilemme ainoastaan illallista klo 16-23)

    Vetäydymme joulun viettoon 20.12. Illallista pääsee nauttimaan taas 28.12. Palvelemme 28.12-1.1. klo 16-23 (keittiö avoinna 21.30 asti)

    Ihanaa loppuvuotta ja rauhallista jouluaikaa!

    Terkuin, Ipan väki

  • 1.12.2021
    Artistimenu vuorossa Samuli Putro

    Artistimenu-konsepti jatkuu Ilveksessä Samuli Putron menulla aina 1.1.2022 asti.

    Konseptissa kymmenen kiinnostavaa artistia saa Ilveksen keittiön kanssa luodut nimikkomenunsa Ilveksen listoille aina noin kuukaudeksi kerrallaan. Nyt on vuorossa Samuli Putron menu ja mukaan heittäytynyt artisti on luonut yhdessä Ravintola Ilveksen keittiön kanssa alku-, pää- ja jälkiruoan. Menun yhteyteen kuuluvat yhteistyökumppaneiden valitsemat, kyseistä menua parhaiten korostavat juomat.

    ’Ei mua silti jännittänyt lähteä mukaan kokkaamaan ravintola Ilvekseen, koska tiesin, että en ole keittiössä yksin. Kuten en maailmassakaan’, toteaa Samuli Putro filosofiseen tyyliinsä.

    Tällaiset filosofiset pohdinnat tahdittavat Putron artistimenupäivää siinä samassa, kun pelmeneitä pyöritellään, crème bruléetä liekitetään ja hollandaisea vatkataan sakeaksi.

    Samuli Putron menuun pääset tutustumaan tästä.

    ’Jäi sellainen olo, että tämä on todella yhdessä tehty menu.’ Samuli Putro

    Meillä on Ravintola Ilveksessä käytössä Koronapassi. Koronapassina toimii Omakannasta ladattava EU:n koronatodistus. Valmistauduthan Koronapassin tarkistuksen yhteydessä, näyttämään myös henkilöllisyystodistuksen.

    Pöytävarauksen voit tehdä täältä.

    Tervetuloa maistamaan!

  • 23.10.2021
    Tavastia-klubin Artistimenu-konsepti aloittaa Ilveksessä!

    Tavastia-klubin Artistimenu-konsepti aloittaa Ilveksessä

    Ellinooran luoma menu aloittaa Tavastia-klubin Artistimenu-konseptin Ravintola Ilveksessä lokakuun lopussa. Konseptissa kymmenen kiinnostavaa artistia saa Ilveksen keittiön kanssa luodut nimikkomenunsa Ilveksen listoille aina noin kuukaudeksi kerrallaan.

    Ensimmäisenä päästään nauttimaan Ellinooran menusta 29. lokakuuta alkaen.  Menun yhteyteen kuuluvat tarkoin valitut, ruokiin sopivat juomat.  Ellinooran menuun pääset tutustumaan etusivulta.


    Varaa illallinen: https://bit.ly/3DEOlhn

    Oman Artistimenunsa Ilvekseen ovat luoneet Ellinoora, Samuli Putro, Seksikäs-Suklaa, Olavi Uusivirta, Vesta, Samae Koskinen, Younghearted, Jesse Markin, Sofa sekä Noora Louhimo. Kukin innolla mukaan heittäytynyt artisti on luonut yhdessä Ravintola Ilveksen keittiön kanssa alku-, pää- ja jälkiruoan. Menun yhteyteen kuuluvat yhteistyökumppaneiden valitsemat, kyseistä menua parhaiten korostavat juomat.

    Tervetuloa!

Viinit

 

 

 

 

 

 

Viinit

Samppanja

  • 27 € / plo

    Champagne Autréau Brut Premier Cru Piccolo

    Champagne Autréau, Brut Premier Cru, Champagne AOC, Ranska

    Aperitiivi vailla vertaa. Runkoa ja pyöreyttä Pinot Meunierista, eleganttia hedelmäisyyttä Pinot Noirista sekä raikasta hapokkuutta Chardonnaysta.

  • 95 € / plo

    Champagne Autréau Brut Premier Cru

    Champagne Autréau, Brut Premier Cru, Champagne AOC, Ranska

    Aperitiivi vailla vertaa. Runkoa ja pyöreyttä Pinot Meunierista, eleganttia hedelmäisyyttä Pinot Noirista sekä raikasta hapokkuutta Chardonnaysta.

Kuohuviinit

  • 9.50 € / 12cl
    59 € / plo

    Vall Dolina Cava Reserva Brut Nature

    Catalonia, Spain

    Pitkään kypsytetty ja käsin valmistettu cava. Kilistä aperitiivina, parita kalan kanssa tai nautiskele juustojen kera.

  • 50 € / plo

    Rosecco Prosecco Rosé Extra Dry

    DOC Prosecco, Italia

    Kun kaipaat kesää – Pinkki prosecco, jossa yhdistyvät ihana hedelmäisyys sekä makeat mansikat.

Valkoviinit

  • 5.90 € / 12cl
    37 € / plo

    Pierrick Harang Mon Grand Grenache Blanc

    Languedoc-Roussillon, France

    Nuorekas, sakkakypsytyksen ryhdittämä kuiva valkoviini, jonka yrttisyys on omiaan yhdistettynä erilaisten kasvisruokien kanssa.

  • 7.60 € / 12cl
    47 € / plo

    Kolonne Null Riesling

    Mosel, Germany

    Herkullinen alkoholiton Riesling, joka toimii niin ystävien seurassa kuin ruoankin kanssa.

  • 8.80 € / 12cl
    55 € / Plo

    X-Berg Riesling

    Rheingau, Germany

    Klassikko jo syntyessään, X-Berg kokoaa Saksan parhaat viinintekijät yhteen. Rieslingin takaa löytyy jo 1870 alkunsa saanut Balthasar Ress, jonka käsissä on syntynyt tämä huumaavan aromikas Riesling.

  • 59 € / plo

    Loimer Lois Grüner Veltliner

    Niederösterreich, Austria

    Reilun hapokas ja mausteinen Grüner Veltliner, joka sopii niin kalaruokien sekä kasvisruokien seurana.

  • 7.70 € / 12 cl
    49 € / plo

    Krämer Sauvignon Blanc

    Rheinhessen, Saksa

    Yrttistä hapokkuutta, runsasta hedelmäisyyttä, loistava kumppani kaloille. Saksalainen huippuviini – rypäleenä Sauvignon Blanc.

  • 10.00 € / 12 cl
    64 € / plo

    Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine

    Loire, France

    Loiren alueen upean monipuolinen viini, jonka voit nautiskella kalan kanssa tai hyvässä seurassa. Raikasta omenaa, mineraalisuutta ja sakkakypsytyksen tuomaa runsautta samassa paketissa.

  • 10.90 € / 12 cl
    69 € / plo

    Bread and butter Chardonnay

    California, USA

    Kylmään syksyyn ja talveen se täydellinen valkoviini. Kalifornian auringon paahtamat rypäleet, tammen tuoma mausteisuus, kypsät hedelmät ja vieno vanilja tekevät tästä viinistä oivallisen parin kermaisille ja runsaille ruoille.

  • 46 € / plo

    Villa degli Olmi Pinot Grigio

    Veneto, Italy

    Kepeä, raikas ja kulauteltava Pinot Grigio Pohjois-Italiasta. Kuiva, mutta kepeä viinit nautittavaksi hyvässä seurassa!

Roset

  • 37 € / plo

    Mon Grand Grenache Noir Rose

    Languedoc-Roussillon, France

    Täydellinen roséviini iloiseen illanviettoon ystävien kesken!

  • 55 € / plo

    X-Berg Pinot Noir Rosé

    Pfalz, Germany

    Oiva kumppani vaaleille liharuoille tai sellaisenaan nautittavaksi. Runsas hapokkuus keventää muuten kypsän marjaisaa makuprofiilia.

Punaviinit

  • 7.50 € / 12cl
    47 € / plo

    Pierrick Harang Le Petit Balthazar Merlot

    Languedoc-Roussillon, France

    Tumman marjaisa Merlot, jonka kevyet tanniinit ja miellyttävä mausteisuus tekevät tästä viinistä maistuvan kumppanin simppeleille annoksille.

  • 8.40 € / 12cl
    52 € / plo

    Kolonne Null Cuvée Rouge No. 2

    Rioja, Spain

    Punaviinin ilot ilman päänsärkyä! Maukas alkoholiton punaviini, jossa yhdistyvät tempranillo ja syrah hedelmäiseksi ja hieman mausteiseksi kokonaisuudeksi. Sopii ystävien kanssa nautittavaksi tai vaikkapa tapaslautasen kanssa.

  • 8.70 € / 12cl
    54 € / plo

    La Vina del Bululú

    Mendoza, Spain

    Sierra de Gredosin jylhän vuoristoisissa maisemissa kasvavista Garnacha-köynnöksistä valmistettu hedelmäisen yrttinen punaviini, joka on tapaslautasen ja charcuterien paras ystävä!

  • 8.80 € / 12 cl
    55 € / plo

    X-Berg Pinot Noir

    Pfalz, Germany

    Suodattamaton ja kirkastamaton punaisten marjojen keskitäyteläinen pinot noir, jossa on häivähdys vaniljaa, tasapainoinen hapokkuus ja ryhdikäs suutuntuma. Viinitoimittajamme Viinitien ja tuottaja Fritz Beckerin yhteistyössä suunnittelema mielenkiintoinen tuttavuus!

  • 10.70 € / 12cl
    67 € / plo

    Pegasus Valpolicella Ripasso Superiore

    Veneto, Italy

    Täydellinen pimeiden syys- ja talvi-iltojen comfort wine! Kaksi vuotta tammitynnyrissä kypsytetty tumman hilloinen ja mausteinen, intensiivinen ripasso johon kypsät tanniinit tuovat upeaa rakennetta. Täsmäviini juustolautaselle ja charcuterielle!

  • 9 € / 12 cl
    52 € / plo

    Azul y Garanza Bodegas Arena

    Navarra, Spain

    Espanjalaisen hiekkaerämaan reunalle eroosiota hidastamaan istutettujen köynnöksien rypäleistä valmistettu tumma ja tanniininen punaviini. Erinomainen maustettujen liharuokien ystävä!

  • 59 € / plo

    Chateau Chizay Cuvée

    Transkarpatia, Ukraina

    Tämä kansainvälisistä lajikkeista valmistettu punaviini tulee aivan Ukrainan läntisestä reunasta. Täyteläinen, tumman marjaisa ja mausteinen makuprofiili, jolle runsaat liharuuat ovat erinomainen kumppani.

  • 62 € / plo

    Lebenshilfe Spätburgunder

    Pfalz, Saksa

    Tämä keskitäyteläinen, tumman kirsikkainen ja vadelmainen Spätburgunder Pfalzista on syvempien makujen ryhdikäs ja tasapainoinen kumppani. Lebenshilfen tila on enemmän kuin viinitila ja tilan toimintoihin kuuluu myös muun muassa puutarha ja puuverstas. Viinitilan tiimi koostuu 6 ammattiviinintekijästä ja 45 kehitysvammaisesta työntekijästä, joiden erityistarpeita viinitila on sitoutunut päivittäisessä toiminnassaan tukemaan.

  • 69 € / plo

    Raúl Perez Ultreia Saint Jacques

    Galicia, Espanja

    Espanjan yhdeksi taitavimmista viinintekijöistä tituleeratun Raúl Pérezin taidonnäyte.

  • 89 € / plo

    Scrimaglio Barbaresco

    Piemonte, Italia

    Satavuotisen viinituonttajan aromaattisen kukkaisa, hedelmäinen mutta tanniinien tuhdittama barbaresco Nebbiolo-rypäleestä. Köynnökset kasvavat mäenrinteen tarhoilla, fossilien ja kalkkisen saven maaperässä ja se kypsyy vähintään vuoden tammitynnyreissä ja sen jälkeen vielä vähintään puoli vuotta pullossa. Ihana talvi-iltojen lämmittäjä ja ruokalistan tuhdimpien makujen tuudittaja.

Jälkiruokaviinit

  • 10 €

    Jaanihanso Ice Cider

    Kaelase, Viro

    Makea ja runsas kypsän omenainen maku, jota ryydittää hyvä hapokkuus.

  • 8 € / 12 cl
    56 € / plo

    Mad Wines Sweet by Tokaj

    Tokaj, Unkari

    Viileähkön vuosikerran vegaaninen, makea Late Harvest Tokaj kolmesta rypälelajikkeesta, joiden lausuminen saattaa aiheuttaa harmaita hiuksia. Lasiin vaan!

  • 8 € / 8cl
    25 € / 0,375

    Saracco Moscato d’Asti

    Paolo Saracco, Mascato d'Asti, Piemonte, Italia

    Tätä parempaa Moscatoa on vaikea löytää. Kevyesti kupliva, kukkea ja puolimakea mutta raikas viini. Valmistukseen käytettävät rypäleet valitaan käsin viinitalolla ja niistä käytetään ainoastaan ulommainen, aromikkain osa. Paolo Saraccon perhetila keskittyy vahvasti Moscato Biancon tuotantoon, jota valmistetaankin noin 650 000 pulloa vuodessa.

  • 10 €

    Pocas Port LBV 2010

    Douro, Portugali

    Vegaaninen

  • 8 € / 8 cl

    Cantina Cortecchia Tombola

    Emilia-Romagna, Italia

    Jokseenkin aromaattinen viini, jossa konsentroituneita kuivattujen hedelmien aromeja, kuten aprikoosia. Maku on tasapainoisen makea ja melko tiivis, ja siitä voi löytää muun muassa sultanan ja karamellisoidun appelsiinin makuja. Vegaaninen.

Grapat

  • 8 € / 4cl

    Marolo Grappa dedicata al Padre

    PIEMONTE, ITALIA

    Roeron alueen rypälelajikkeista valmistettu tuottajan isälleen omistama vegaaninen grappa.

  • 10 € / 4cl

    San Cassiano Grappa di Amarone

    VENETO, ITALIA

    Vuoden 2015 Amaroneen käytetyistä rypäleistä tislattua grappaa. Vegaaninen.

Vierailitko Ilveksessä?

Kerro meille nopealla palautekyselyllä, miten vierailusi Ilveksessä sujui! Auttamalla meitä kehittymään entistäkin paremmiksi osallistut samalla Ilveksen lahjakortin kuukausiarvontaan. Kiitos!

Tilaa uutiskirjeemme